自制葡萄酒怎么消毒

虽然我们自己在家酿制的葡萄酒赶紧又卫生，而且还会有多种多样的营养物质。但是也会出现一些很多的问题。例如，我们自己在家酿的葡萄酒究竟要怎么消毒呢？还有我们在酿葡萄酒的时候，需要注意哪些问题呢？接下来就跟着小编一起来深入的了解一下吧。

自制葡萄酒怎么消毒
1、广口瓶洗净，放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份，紫外线可以杀菌

2、用盐水洗葡萄，其实用淡盐水杀菌很好的，是纯自然的东西，而且对葡萄外面的白霜不会破坏，更为重要的是自然盐对身体绝对无害。

3、酒酿制好后，酒中的乳酸杆菌必须去掉，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，酒中的乳酸杆菌就会被杀死，然后将酒密封起来，酒就不会发酸。
自制葡萄酒的注意事项
1、防止发酵中爆炸事故的发生;比如酒精发酵中会释放大量的CO2,如果在密闭容器中，CO2的压力是很大的，那不成了一个炸弹哈，所以酒精发酵过程的旺盛期间千万不能密封发酵容器。同时如果发酵的量比较大，比如上吨的量，那就注意注意发酵场所的通风，否则会引起CO2窒息危害!

2、某些人的体质会对SO2过敏;同时需要注意的是大家使用的SO2，偏重亚硫酸钾等都是有腐蚀性的，对皮肤是有伤害的，而且液体SO2有刺激的气味，对人的口腔黏膜有伤害。所以使用时需要注意安全，不要用直接去闻它的气味。

3、如果使用的是比较大的发酵罐，在从下结门放酒时，一定要把上孔的盖子打开，否则你的桶可能被大气压压瘪!

4、新酿的酒里还含有酵母和细菌,有些人会对他们过敏;所以建议不要过多的饮用。等酒沉淀，澄清，除去一些杂质和这些东西后再饮用。

综上所述：这样看来我们自己在家酿的葡萄酒也是要经过消毒才可以喝的。然而小编为大家分享的这些，想方法简单又实用，希望大家可以现学现卖哦。